Тыква — вкусно и полезно

Наступила осень и мы можем побаловать себя вкусными и, что весьма важно, полезными для здоровья блюдами из тыквы.  Её можно есть в сыром виде,  готовить каши, супы, десерты, сушить цукаты и готовить сок. Тыква богата ценными микроэлементами и витаминами.  В ее составе есть кальций, магний, В1, В2, С, РР, Е. Овощ хорошо воздействует на работу печени и почек,  стабилизирует сердечно-сосудистую систему. 
Читать далее «Тыква — вкусно и полезно»

Бадан – не только красивое, но очень полезное растение

Бадан – красивое растение высотой от 10 до 50 см. На территории России бадан растет на Алтае, Саянах и Забайкалье. Его часто выращивают на садовых участках, используют для украшения клумб и альпийских горок. В лекарственных целях используют корни бадана и ферментированные листья.

Корни заготавливают после цветения растения в июне-августе, режут на куски и просушивают в проветриваемом помещении. Правильно высушенные корни должны ломаться с треском. Хранить высушенные корни следует в мешках из ткани или бумажных пакетах, сырье сохраняет целительные свойства в течение 4 лет. Читать далее «Бадан – не только красивое, но очень полезное растение»

Черноплодная рябина (арония): полезные свойства и противопоказания

Черноплодная рябинаЧерноплодная рябина (арония) — это неприхотливое растение, ягоды которой обладают полезными для организма человека свойствами. Во-первых, в аронии большое количество микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья — это бор, йод, молибден, фосфор, бета — каротин и бета — марганец, фолиевая кислота, пектин. Ягода отличается высоким содержанием витаминов, группы Р и РР . Во вторых, в аронии высокое содержание противоопухолевых веществ.  В-третьих, она укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными.  Читать далее «Черноплодная рябина (арония): полезные свойства и противопоказания»

Красная смородина — полезная вкуснятина

С уверенностью можно утверждать, что у каждого садовода на садовом участке обязательно найдется кустик красной смородины. Это не только вкусная ягода, но и источник полезных для организма микроэлементов таких как медь, железо, цинк, витамины А, С, группы В и аскорбиновой кислоты.
Ягоды смородины обладают противовоспалительным действием, превосходно утоляют жажду, восстанавливают аппетит, способствуют выведению из организма токсинов и шлаков. Морсы из ягод хороши при гиповитаминозах, при циститах и проблемах с почками, как профилактическое средство от онкологических заболеваний.
Полезные свойства имеют не только ягоды. Листики смородины содержат калий, селен, натрий, кальций и фосфор, которые замедляют старения организма и необходимы для укрепления мышц и костей. Отвары из листьев применяют для профилактики атеросклероза, при сахарном диабете и подагре. Настойку — при язвенной болезни желудка, как противоревматическое средство и для нормализации обмена веществ.
Читать далее «Красная смородина — полезная вкуснятина»

Базилик — не  только  приправа (полезные  свойства базилика)

Базилик ценится за вкусовые качества поэтому и является излюбленной специй кулинаров. Как пряность базилик используют в свежем и в сушеном виде. Приятный вкус имеет вся надземная часть растения, но добавлять его  нужно в меру  и  в  конце  готовки — для сохранения неповторимого вкуса и запаха. Читать далее «Базилик — не  только  приправа (полезные  свойства базилика)»